Erken hasat zeytinyağı nedir? Tadı, farkı ve kullanımı
Erken hasat zeytinyağı nedir, neden daha yeşil ve acıdır? Ekim ve kasımda toplanan zeytinden elde edilen yağın tadını, farkını ve kullanımını anlattık.
Blog
Zeytinyağı rehberi
Erken hasat, asitlik, natürel sızma zeytinyağının nasıl anlaşılacağı ve doğru saklama hakkında bilmeniz gerekenler.
Ayvalık zeytinyağı neden ünlü? Bölge, zeytin çeşidi ve lezzet
Ayvalık zeytinyağı neden ünlü? Edremit Körfezi'nin iklimini, Edremit yağlık olarak da bilinen Ayvalık zeytinini ve yağın tadını üretici gözüyle anlattık.
Natürel sızma zeytinyağı nasıl anlaşılır? Etiket, asitlik ve tat
Natürel sızma zeytinyağı nasıl anlaşılır? Etiketteki kategori adına, asitliğe, dolum tarihine ve tadına bakarak doğru yağı seçmenin yolunu anlattık.
Zeytinyağı nasıl saklanır? Işık, ısı ve havadan korumanın yolları
Zeytinyağı nasıl saklanır? Işıktan, ısıdan ve havadan korumanın yollarını, teneke ile şişe farkını ve açılan yağın ne kadar sürede tüketileceğini anlattık.
Zeytinyağında asitlik oranı ne demek? Düşük asit neden önemli?
Zeytinyağı asitlik oranı neyi gösterir, nasıl ölçülür, tadından anlaşılır mı? Natürel sızma sınırını ve düşük asitliğin nasıl sağlandığını anlattık.